Estudio del PH

Nos pareció interesante hacer un breve estudio de la variación del PH durante el proceso de desarrollo de los organismos. Para esto utilizamos el papel Tornasol, este se introduce en la sustancia a medir, y según el PH que sea se tiñe de un color o de otro. Aquí están los resultados que obtuvimos:

Días	Valor de pH
1	6-7
5	6
10	5
15	4-3
20	3-2

Se puede observar claramente un descenso del PH con el paso de los días, esto es debido mayoritariamente a la producción de ácido acético por parte de los hongos sobre todo, aunque también de las bacterias.